Domaine Phillip IslandTall Tales Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Tall Tales Sauvignon Blanc du Domaine Phillip Island
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tall Tales Sauvignon Blanc de Domaine Phillip Island de la région de Victoria est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Tall Tales Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tall Tales Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Tall Tales Sauvignon Blanc
Le Tall Tales Sauvignon Blanc du Domaine Phillip Island s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de zarzuela catalane, quiche au thon, poivron et tomate ou tarte à la trévise et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Tall Tales Sauvignon Blanc du Domaine Phillip Island
Découvrez le cépage: De Chaunac
Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges et notes herbacées. Résistant au froid et aux maladies. Cultivé principalement au Canada (Ontario, Québec) et dans le nord-est des États-Unis, s'adapte aux climats viticoles continentaux rigoureux. Cépage hybride noir français (Seibel 9549), baptisé du nom du chercheur québécois Adhémar de Chaunac.
Informations sur le Domaine Phillip Island
Le Domaine Phillip Island fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
