Domaine Pierre et Frederic BechtPinot Gris Lieu-dit Stierkopf
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Pinot Gris Lieu-dit Stierkopf du Domaine Pierre et Frederic Becht
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Gris Lieu-dit Stierkopf de Domaine Pierre et Frederic Becht de la région d'Alsace est un vin .
Accords mets et vins avec du Pinot Gris Lieu-dit Stierkopf
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Lieu-dit Stierkopf
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Lieu-dit Stierkopf
Le Pinot Gris Lieu-dit Stierkopf du Domaine Pierre et Frederic Becht s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), filets de julienne au lait de coco ou coq au riesling.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Lieu-dit Stierkopf du Domaine Pierre et Frederic Becht
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Pierre et Frederic Becht
Le Domaine Pierre et Frederic Becht fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Le Mondial des Vins Blancs à Strasbourg avec Christine Collins
La directrice Christine Collins vous fait part des nouveautés de cette 24e édition, notamment l’arrivée du vin orange dans la compétition. De nouveaux pays des 5 continents participent et les juges experts du monde entier sont mobilisés pour noter les vins présentés. Un maximum de 30% des vins goûtés obtiendront une récompense. Peut-être moins. Le site du concours international. Un seul objectif : le rayonnement international des vignerons des 5 continents ! En 2022, le vin orange s’ ...
Frédéric Becht du Domaine Pierre & Frédéric Becht, gagnant du Prix du Jury 2021 du Mondial des Vins
Vignerons de pères en fils, au Domaine Becht, la vigne est cultivée avec amour. Transmise au fil du temps, elle est un formidable trait d’union entre 4 générations, une belle aventure familiale au long cours. Le Domaine Becht a remporté l’an passé le prix du jury avec un Riesling sélection de grains nobles de 2015 au Mondial des Vins Blancs, ce qui a un peu chamboulé le domaine. Frédéric vous raconte son expérience, et vous donne en plus un petit cours de dégustation. Le site du Domaine Pi ...
Le Récap’ de la semaine par La RVF
La Chine lance une enquête antidumping sur les alcools type cognac produits dans l’Union européenne Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter La Chine lance une enquête antidumping sur les alcools type cognac produits dans l’Union européenne Getty Images La Chine a déclar&e ...
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
