Domaine Pierre et L'étoileUltraviolettes
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Ultraviolettes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ultraviolettes
Les accords mets et vins originaux avec le Ultraviolettes
Le Ultraviolettes du Domaine Pierre et L'étoile s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide ou poulet tikka massala.
Détails et informations techniques sur le Ultraviolettes du Domaine Pierre et L'étoile
Découvrez le cépage: Artaban
Rouges souples et fruités, à la robe rubis modérée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise) et notes épicées. Faciles à boire jeunes. Inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne, représente l'avenir d'une viticulture moins traitée et est adopté progressivement en France. Cépage hybride noir français obtenu en 2000 par l'INRA (série Resdur1), résistant au mildiou et à l'oïdium.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ultraviolettes du Domaine Pierre et L'étoile sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Pierre et L'étoile
Le Domaine Pierre et L'étoile fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
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...Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
