Domaine Pivnica TibavaPálava Výber z Hrozna
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Pálava Výber z Hrozna du Domaine Pivnica Tibava
Découvrez le cépage: Dattier de Saint Vallier
Croisement interspécifique obtenu par Seyve-Villard entre le 6468 Seibel et la panse de Provence. Cet hybride producteur direct n'est pratiquement plus multiplié, on peut encore le rencontrer chez les jardiniers-amateurs ou les collectionneurs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pálava Výber z Hrozna du Domaine Pivnica Tibava sont 0
Informations sur le Domaine Pivnica Tibava
Le Domaine Pivnica Tibava fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Východoslovenská à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Východoslovenská
La région viticole du Východoslovenská en Slovaquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ostrožovič et le Domaine Ostrožovič y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Východoslovenská sont les Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Východoslovenská révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
