Domaine Poggio CagnanoSelvoso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Ciliegiolo, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Selvoso du Domaine Poggio Cagnano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selvoso de Domaine Poggio Cagnano de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Selvoso du Domaine Poggio Cagnano de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Selvoso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selvoso
Les accords mets et vins originaux avec le Selvoso
Le Selvoso du Domaine Poggio Cagnano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, curry d'agneau ou tête de veau sauce moi.
Détails et informations techniques sur le Selvoso du Domaine Poggio Cagnano
Découvrez le cépage: Ciliegiolo
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selvoso du Domaine Poggio Cagnano sont 2015, 2016, 0
Informations sur le Domaine Poggio Cagnano
Le Domaine Poggio Cagnano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Maremma Toscana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maremma Toscana
Côte toscane balayée par les vents tyrrhéniens, terre des « Super Toscans ». Rouges denses et solaires aux notes signature de cerise noire mûre, mûre, herbes méditerranéennes, cuir, tabac et épices, tanins ronds et bouche chaleureuse. Sangiovese roi de la Toscane, magnifié par les bordelais : Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée, Ciliegiolo fruité. Blancs Vermentino salin, Ansonica ample.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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