Domaine Poggio Il Castellare - Cervio Sant'Antimo

Domaine Poggio Il CastellareCervio Sant'Antimo

4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Cervio Sant'Antimo du Domaine Poggio Il Castellare est un vin rouge de la région de Sant'Antimo en Toscane.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Cervio Sant'Antimo du Domaine Poggio Il Castellare

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Cervio Sant'Antimo de Domaine Poggio Il Castellare de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cervio Sant'Antimo du Domaine Poggio Il Castellare de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.

Détails et informations techniques sur le Cervio Sant'Antimo du Domaine Poggio Il Castellare

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
14.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Cervio Sant'Antimo - 2013
Dans le top 100 des vins de Sant'Antimo
Note moyenne: 3.71110.50
Cervio Sant'Antimo - 2012
Dans le top 100 des vins de Sant'Antimo
Note moyenne: 4.311110
Cervio Sant'Antimo - 2010
Dans le top 100 des vins de Sant'Antimo
Note moyenne: 4.211110
Cervio Sant'Antimo - 2009
Dans le top 100 des vins de Sant'Antimo
Note moyenne: 411110
Cervio Sant'Antimo - 2008
Dans le top 100 des vins de Sant'Antimo
Note moyenne: 411110

Les meilleurs millésimes du Cervio Sant'Antimo du Domaine Poggio Il Castellare sont 2012, 2010, 2009, 2008 et 2013.

Informations sur le Domaine Poggio Il Castellare

Le domaine propose 6 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Sant'Antimo dans la région de Toscane

Le Domaine Poggio Il Castellare fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sant'Antimo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Toscane
Dans le top 4500 des vins d'Italie
Dans le top 1500 des vins de Sant'Antimo
Dans le top 15000 des vins rouges
Dans le top 25000 des vins du monde

La région viticole de Sant'Antimo

La région viticole du Sant'Antimo se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cupano et le Domaine Poggio Il Castellare y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Sant'Antimo sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sant'Antimo révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, cassis noir ou cassis.


La région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

Actualités liées à ce vin

La Cité du Vin organise une grande vente aux enchères en février

Financer le développement culturel de la Cité du Vin La Cité du Vin à Bordeaux et la maison de vente Sotheby’s organisent une vente aux enchères exceptionnelle au profit de la Fondation pour la culture et les civilisations du Vin. La deuxième édition de cette vente se déroulera en ligne sur www.sothebys.com du 12 au 26 février 2024, à l’attention d’un public international. Le lancement de la vente sera annonc ...

Notre classement 2023 des 8 meilleurs livres sur le vin à mettre sous le sapin

Les fêtes passent, mais les écrits restent. Pour Noël, l’une des valeurs sûres à offrir à un amateur de vin et spiritueux reste contre vents et marées l’une des meilleures sorties de l’année. Voici les 8 livres qui nous ont enchantés. Une philosophie du vin – Pierre-Yves Quiviger, pour les platoniciens avinés Beaucoup sont les normaliens et les agrégés qui ne contribuent pas à démentir les a priori qui collent à la peau des intellectuels, cens&eacu ...

Rouge, blanc ou pétillant, quel vin faut-il mettre dans la sauce bolognaise ?

Avis aux amateurs de cuisine transalpine curieux de découvrir les secrets d’une recette réussie, le mystère de la bolognaise, sauce mondialement connue qui habille nombreux mets, s’éclaircit à la lumière des nectars les plus emblématiques de l’Italie. Comme son nom l’indique, la sauce italienne est née à Bologne, bastion de l’histoire universitaire européenne. Ragù à la transalpine, la bien-nommée bolognaise est l’une des plus c&ea ...

Le mot du vin: Pièce de Bourgogne

Fût de 228 litres.

Autres vins du Domaine Poggio Il Castellare

Voir tous les vins du Domaine Poggio Il Castellare

Autres vins de la région de Sant'Antimo

Voir les meilleurs vins de Sant'Antimo

Autres vins rouges similaires

Voir les meilleurs vins rouges de Sant'Antimo