Domaine Путевые ЗаметкиАхашени (Akhasheni)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Ахашени (Akhasheni) du Domaine Путевые Заметки
Découvrez le cépage: Roscetto
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée à reflets cuivrés, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes, fleurs blanches, fruits jaunes (poire) et notes minérales volcaniques. Aussi en orange-wines sur tanins et fruits secs. Préservé pour sa valeur patrimoniale dans le Latium autour de Civitella d'Agliano, participe à des cuvées artisanales locales. Cépage blanc italien autochtone du Latium, étudié pour son intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ахашени (Akhasheni) du Domaine Путевые Заметки sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Путевые Заметки
Le Domaine Путевые Заметки fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Akhasheni à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Akhasheni
Appellation géorgienne du district de Gurjaani en Kakhétie (est du pays, distinguée depuis 1958), vinifiée en demi-doux signature à base de Saperavi exclusif (sucres 3-5 %). Rouge roi grenat profond à la texture veloutée : opulent et confituré aux notes de prune mûre, mûre, cerise noire, chocolat, cacao et touche épicée balsamique, douceur équilibrée par l'acidité naturelle du Saperavi. Expression historique de la vallée d'Alazani, sur desserts au chocolat.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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...Le mot du vin: Moelleux
Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
