Domaine Quinta da CapelaCasa da Capela Douro
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Casa da Capela Douro du Domaine Quinta da Capela est dans le top 0 des vins de Douro.
Détails et informations techniques sur le Casa da Capela Douro du Domaine Quinta da Capela
Découvrez le cépage: Sousão
Cépage noir portugais autochtone, identique au Vinhão du Vinho Verde et au Sousón galicien selon les analyses. Cultivé dans le Douro et le Minho. Il donne des vins rouges intensément colorés, structurés, à l'acidité élevée et aux arômes de fruits noirs et d'épices. Composante traditionnelle du Porto vintage et des vins rouges du Douro DOC.
Informations sur le Domaine Quinta da Capela
Le Domaine Quinta da Capela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
La région viticole de Duriense
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Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
