
Domaine Quinta de CarapecosBlanc de Blancs Sec
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Blanc de Blancs Sec du Domaine Quinta de Carapecos est dans le top 0 des vins de Minho.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Blancs Sec du Domaine Quinta de Carapecos
Découvrez le cépage: Bayan shirei
Cépage blanc azerbaïdjanais autochtone, cultivé principalement dans la région de Shamakhi. Il donne des vins blancs structurés, gras, aux arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches et notes minérales. Star des vins blancs azerbaïdjanais et caucasiens, il s'épanouit en sec et participe aussi à l'élaboration de vins de dessert et fortifiés.
Informations sur le Domaine Quinta de Carapecos
Le Domaine Quinta de Carapecos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Minho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minho
Région viticole la plus septentrionale du Portugal, entre les rivières Minho et Douro Litoral, frontalière de la Galice. Climat océanique humide, sols granitiques avec micaschistes (pauvres, acides). Cœur viticole : DOC Vinho Verde (vin jeune, vif, légèrement pétillant). Cépages stars blancs : Alvarinho (signature haut de gamme), Loureiro (agrumes, herbes fraîches), Trajadura, Arinto, Avesso.
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