Domaine LenobleL'Epurée Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du L'Epurée Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Lenoble
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le L'Epurée Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' de Domaine Lenoble de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du L'Epurée Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Epurée Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Les accords mets et vins originaux avec le L'Epurée Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Le L'Epurée Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Lenoble s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, thon grillé marinade méditerranéenne ou nouilles sautées au soja et aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le L'Epurée Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Lenoble
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Epurée Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Lenoble sont 2008
Informations sur le Domaine Lenoble
Le Domaine Lenoble fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Chouilly' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Grand Cru de la Côte des Blancs classé 100 % (522 ha, 98,7 % Chardonnay) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi — profil signature plus large et rond que ses voisins méridionaux, richesse féerique et arômes citronnés exquis, notes beurrées et fruits tropicaux, complexité minérale crayeuse. Blanc de Blancs élégants et généreux. Exposition sud-sud-est, sols crayo-calcaires drainants impartant minéralité complexe, frontière nord de la Côte des Blancs.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
Actualités liées à ce vin
Tours-sur-Marne 2019, le Blanc de Noirs Grand Cru de la Maison Boizel
Tours-sur-Marne 2019 est un champagne élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir issu du prestigieux terroir de Tours-sur-Marne. Classé Grand Cru, ce Champagne puissant et raffiné puise son caractère dans un sol argilo-calcaire enrichi de craie, garantissant structure et élégance. Tours-sur-Marne 2019 est un champagne Blanc de Noirs Grand Cru. Un monocru en édition […]
...Hélène Charbaut, oeil attentif sur les cépages et terroirs en Vallée de la Marne
Hélène Charbaut est l’un des nouveaux visages de Champagne auquel vous devez vous intéresser. Un pied dans le domaine familial Guy Charbaut, l’autre dans ses vins à elle, cette jeune femme a vu sa passion naître du défi lancé chez Pehu Simonet « Hélène, tu vas me faire des champagnes pour apprendre à vinifier ». Sa cave […]
...Pourquoi certains vins restent-ils si longtemps en bouche ?
La longueur en bouche d’un vin : un indice de qualité, mais pas seulement Sommaire La longueur en bouche d’un vin : un indice de qualité, mais pas seulement Lors d’une dégustation, tout ne se joue pas au moment où le vin touche les lèvres. Une fois avalé – ou recraché – commence ce que les […]
...Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
