Domaine RappenhofDornfelder Halbtrocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Dornfelder Halbtrocken du Domaine Rappenhof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dornfelder Halbtrocken de Domaine Rappenhof de la région de Rheinhessen est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Dornfelder Halbtrocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dornfelder Halbtrocken
Les accords mets et vins originaux avec le Dornfelder Halbtrocken
Le Dornfelder Halbtrocken du Domaine Rappenhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, sauté de biche stroganoff ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Dornfelder Halbtrocken du Domaine Rappenhof
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dornfelder Halbtrocken du Domaine Rappenhof sont 0
Informations sur le Domaine Rappenhof
Le Domaine Rappenhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Dalsheim à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dalsheim
La région viticole du Dalsheim se situe dans la région en Rheinhessen en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Reinhard Seidel et le Domaine Rappenhof y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dalsheim sont les Riesling, Cabernet-Sauvignon et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dalsheim révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits tropicaux.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Mordant
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
