Domaine Raymond Mathelin & FilsCuvée du Château De Poinsouze
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvée du Château De Poinsouze du Domaine Raymond Mathelin & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée du Château De Poinsouze de Domaine Raymond Mathelin & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée du Château De Poinsouze
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du Château De Poinsouze
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du Château De Poinsouze
Le Cuvée du Château De Poinsouze du Domaine Raymond Mathelin & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), tajine de veau aux artichauts et aux citrons ou civet de canard au vin de cahors.
Détails et informations techniques sur le Cuvée du Château De Poinsouze du Domaine Raymond Mathelin & Fils
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Raymond Mathelin & Fils
Le Domaine Raymond Mathelin & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Caractérise les vins dont l’agrément résulte de l’élégance et de la finesse plus que de la puissance.
