Domaine Red TractorPremium Collection Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Premium Collection Cabernet Franc du Domaine Red Tractor
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Premium Collection Cabernet Franc de Domaine Red Tractor de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Premium Collection Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Premium Collection Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Premium Collection Cabernet Franc
Le Premium Collection Cabernet Franc du Domaine Red Tractor s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, gratin de coquillettes au jambon ou daube de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Premium Collection Cabernet Franc du Domaine Red Tractor
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Premium Collection Cabernet Franc du Domaine Red Tractor sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Red Tractor
Le Domaine Red Tractor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Creek Shores à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Creek Shores
Sous-appellation VQA de la péninsule du Niagara bordant lac Ontario (plaines glaciaires Lake Iroquois aux argiles complexes et sédiments glaciaires, vents modérateurs lacustres) : Chardonnay signature en blanc roi au caractère classique et fruit concentré, Cabernet Sauvignon en rouge roi aux fruits noirs intenses, notes herbacées et tanins fermes. Riesling, Sauvignon Blanc tropical, Pinot Noir, Gamay et Cabernet Franc en compléments, vins corsés terreux.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
