
Reif Estate WineryFortune Cabernet Rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fortune Cabernet Rosé du Reif Estate Winery de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Fortune Cabernet Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fortune Cabernet Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Fortune Cabernet Rosé
Le Fortune Cabernet Rosé du Reif Estate Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de la potée de bernard, conserves de cassoulet ou crevettes à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Fortune Cabernet Rosé du Reif Estate Winery
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fortune Cabernet Rosé du Reif Estate Winery sont 0
Informations sur le Reif Estate Winery
Le Reif Estate Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Niagara River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara River
La région viticole du Niagara River se situe dans la région du Niagara-on-the-Lake en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Two Sisters et le Domaine Two Sisters y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Niagara River sont les Cabernet-Sauvignon, Riesling et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Niagara River révèle souvent des types d'arômes de crème, sous-bois ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou melon d'eau.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).






