Domaine Rewen EstateWinemaker Selection Bonarda
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Winemaker Selection Bonarda du Domaine Rewen Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Winemaker Selection Bonarda de Domaine Rewen Estate de la région de Mendoza est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Winemaker Selection Bonarda
Les accords qui marchent parfaitement avec le Winemaker Selection Bonarda
Les accords mets et vins originaux avec le Winemaker Selection Bonarda
Le Winemaker Selection Bonarda du Domaine Rewen Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau grand-mère madou, petit salé aux lentilles ou cuisses de canard au miel et à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Winemaker Selection Bonarda du Domaine Rewen Estate
Découvrez le cépage: Jurançon blanc
Principalement cultivé dans la partie sud-ouest de la France, le jurançon blanc fait partie de l’encépagement du Cognac et de l’Armagnac. Il n’a aucun lien avec le jurançon noir même s’il lui est assez proche. Ce cépage provient d’un croisement avec le gouais blanc et est en voie de disparition. Ses jeunes feuilles sont bullées et duveteuses. Les plus adultes possèdent 5 lobes ainsi qu’un sinus pétiolaire. Le jurançon blanc possède de petites grappes compactes et des baies de taille moyenne. Il est rustique et vigoureux. Le jurançon blanc est associé à un débourrement moyen. Ce cépage est à port érigé. Pour éviter qu’il ne s’épuise, il est préconisé de le tailler court. Le jurançon est souvent victime de la pourriture grise, du mildiou et de l’oïdium. Sa maturité est de troisième époque hâtive. Autrement dit, ce cépage est mature 20 jours après le chasselas.Les vins blancs obtenus avec le jurançon blanc sont peu alcooliques, acides et neutres. S’ils sont distillés, il en ressort une eau de vie peu résistante et peu marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Winemaker Selection Bonarda du Domaine Rewen Estate sont 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Rewen Estate
Le Domaine Rewen Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Analyse sensorielle
Nom technique de la dégustation.
