Domaine Roger BrunCuvée des Sires La Pelle Extra Brut Champagne Grand Cru 'Ay'
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Cuvée des Sires La Pelle Extra Brut Champagne Grand Cru 'Ay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée des Sires La Pelle Extra Brut Champagne Grand Cru 'Ay'
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée des Sires La Pelle Extra Brut Champagne Grand Cru 'Ay'
Le Cuvée des Sires La Pelle Extra Brut Champagne Grand Cru 'Ay' du Domaine Roger Brun s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tartiflette, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou quenelles de brochet sauce bisque de homard.
Détails et informations techniques sur le Cuvée des Sires La Pelle Extra Brut Champagne Grand Cru 'Ay' du Domaine Roger Brun
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Roger Brun
Le Domaine Roger Brun fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Aÿ' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Aÿ'
Grand Cru emblématique de la Grande Vallée de la Marne (~367 ha, 89 % Pinot Noir, 8 % Chardonnay, 3 % Pinot Meunier, craie-argile, coteaux sud) : Pinot Noir signature en rouge roi (Pinot Vert Doré local) — profil signature au corps exceptionnel, nez délicat, puissance et profondeur incroyables, finesse et ossature signatures pour assemblages structurés, seul Grand Cru de la Grande Vallée. Coteaux sud-orientés, diversité des terroirs en petits vallons.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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