Domaine Rosa da MataAlfrocheiro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Alfrocheiro du Domaine Rosa da Mata
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alfrocheiro de Domaine Rosa da Mata de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Alfrocheiro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alfrocheiro
Les accords mets et vins originaux avec le Alfrocheiro
Le Alfrocheiro du Domaine Rosa da Mata s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou lapin à la moutarde et aux tomates.
Détails et informations techniques sur le Alfrocheiro du Domaine Rosa da Mata
Découvrez le cépage: Blauburger
Rouges souples et fruités, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche directe, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, mûre), épices douces et notes florales fraîches. Profil quotidien précoce et productif. Cultivé en Autriche (Burgenland, Niederösterreich) et en Hongrie, sert aux rouges secs et participe aux assemblages quotidiens d'Europe centrale. Cépage noir autrichien obtenu en 1923 à Klosterneuburg par Fritz Zweigelt, portugieser × blaufränkisch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alfrocheiro du Domaine Rosa da Mata sont 2018, 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Rosa da Mata
Le Domaine Rosa da Mata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
« Bourgogne du Portugal » : élégance et finesse en altitude. Touriga Nacional signature en rouge : profond et parfumé aux notes signature de violette, mûre, cerise noire, bergamote et résine de pin, tanins fins et fraîcheur tendue. Assemblé avec Alfrocheiro fruité, Jaen (Mencía) souple et Tinta Roriz structuré. Blancs Encruzado, référence portugaise : amples et minéraux (poire, miel, noisette, garde).
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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