Domaine Sainsbury'sWinemaker's Selection Chardonnay - Torrontes
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Winemaker's Selection Chardonnay - Torrontes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Winemaker's Selection Chardonnay - Torrontes
Les accords mets et vins originaux avec le Winemaker's Selection Chardonnay - Torrontes
Le Winemaker's Selection Chardonnay - Torrontes du Domaine Sainsbury's s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dal lentilles au lait de coco, gratin de pommes d'or et lardons aux épices ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Winemaker's Selection Chardonnay - Torrontes du Domaine Sainsbury's
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Sainsbury's
Le Domaine Sainsbury's fait parti des domaines à suivre à Mendoza. Il propose 276 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique naturellement présent dans le vin en acide lactique plus doux et moins agressif. Certains producteurs « bloquent la malo » (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité, qui porte les arômes et accentue la fraîcheur.
