Domaine Fattoria SanfeloDicioccatore Morellino di Scansano Riserva
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Dicioccatore Morellino di Scansano Riserva du Domaine Fattoria Sanfelo est dans le top 50 des vins de Morellino di Scansano.
Structure gustative du Dicioccatore Morellino di Scansano Riserva du Domaine Fattoria Sanfelo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dicioccatore Morellino di Scansano Riserva de Domaine Fattoria Sanfelo de la région de Toscane est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Dicioccatore Morellino di Scansano Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dicioccatore Morellino di Scansano Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Dicioccatore Morellino di Scansano Riserva
Le Dicioccatore Morellino di Scansano Riserva du Domaine Fattoria Sanfelo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), ojja tunisienne d'imène ou filet de veau stroganoff.
Détails et informations techniques sur le Dicioccatore Morellino di Scansano Riserva du Domaine Fattoria Sanfelo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dicioccatore Morellino di Scansano Riserva du Domaine Fattoria Sanfelo sont 2011, 2012, 0, 2010
Informations sur le Domaine Fattoria Sanfelo
Le Domaine Fattoria Sanfelo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Morellino di Scansano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morellino di Scansano
La région viticole du Morellino di Scansano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Acquaviva et le Domaine Alberese y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Morellino di Scansano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de cerise, romarin ou épices et parfois aussi des arômes de mûres mures, fruits noirs ou floral.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
