Domaine Santa AlbaReserva Curico Valley Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Reserva Curico Valley Sauvignon Blanc du Domaine Santa Alba
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Curico Valley Sauvignon Blanc de Domaine Santa Alba de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Reserva Curico Valley Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Curico Valley Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Curico Valley Sauvignon Blanc
Le Reserva Curico Valley Sauvignon Blanc du Domaine Santa Alba s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de calamars au chorizo, quiche aux épinards et au chèvre ou quiche feuilletée chèvre pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Reserva Curico Valley Sauvignon Blanc du Domaine Santa Alba
Découvrez le cépage: Bachet
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures discrets de fruits rouges (cerise, framboise) ligériens. Profil rustique aérien à boire jeune. Aujourd'hui quasiment disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne de la diversité variétale du vignoble ligérien d'avant phylloxéra. Cépage noir français autochtone, autrefois cultivé dans le Centre-Val de Loire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Curico Valley Sauvignon Blanc du Domaine Santa Alba sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Santa Alba
Le Domaine Santa Alba fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Curico Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Curico Valley
Cœur productif du Chili central, bon rapport qualité-prix. Sauvignon Blanc en blanc star : vifs et accessibles aux notes signature d'agrumes, pamplemousse, herbe fraîche et fruits tropicaux, finale fraîche. Chardonnay équilibré (pomme, miel). Cabernet Sauvignon en rouge dominant : charnu et fruité (cassis, prune), tanins ronds.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Maître de chai
Responsable technique d'un chai, généralement œnologue professionnel, qui préside et veille au processus d'élaboration et d'élevage des vins. Contrairement à un œnologue de laboratoire intervenant ponctuellement, le maître de chai fait partie intégrante de l'équipe technique du domaine.
