À la recherche d'un bon vin de Curico Valley de Central Valley parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Curico Valley. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Curico Valley avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Curico Valley pas cher ou vendre un vin rouge de Curico Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Curico Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou délicieuses côtes de porc marinées.
Au nez le vin rouge de la région de Curico Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Curico Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Curico Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Curico Valley.
La vallée du Curicó est une région viticole du centre du Chili, située à environ 185 km au sud de la capitale chilienne, Santiago. Elle est divisée en deux sous-régions : Teno au nord et la vallée de Lontue au sud. Le Curicó est connu pour ses vins de tous les jours, fiables et d'un bon rapport qualité-prix, notamment les rouges élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et les blancs à partir de Sauvignon Blanc et de Chardonnay. Les vignobles du Curicó sont plantés avec plus de variétés que partout ailleurs au Chili.
Les deux premiers cépages mentionnés ci-dessus sont les plus plantés, comme ils l'étaient lorsque la région est apparue sur la carte internationale du vin. Les rouges ne rivalisent pas toujours avec les meilleurs vins de Maipo et le sauvignon blanc n'est pas toujours aussi Frais et Complexe que celui de Casablanca, mais la vallée est l'une des régions les plus productives du Chili et sa production est constante et fiable. Conditions de culture de la vallée de Curicó En ce qui concerne le Climat, la partie orientale de la vallée - plus proche de la Cordillère des Andes - est plus fraîche que la partie occidentale car elle bénéficie des brises qui descendent des pentes des Andes. Elle se distingue ainsi des régions situées plus au nord, où les extrémités occidentales des vallées, influencées par l'océan Pacifique, sont généralement plus fraîches.
Dans le Curicó, cependant, les collines de la chaîne côtière dissipent l'effet des mouvements d'air est-ouest. Les principaux centres de production et les établissements vinicoles les plus connus (Echeverria, Montes, Viña San Pedro, TTorres et Valdivieso) sont situés autour des villes orientales plus fraîches de Curicó et Molino. Les rivières d'eau de fonte Lontue et Teno qui traversent la vallée de Curicó (avant de converger pour former la rivière Mataquito) ont un effet significatif sur la viticulture ici. Les sols variés de la région sont dérivés de la roche calcaire et volcanique des Andes et ont été déposés dans la vallée au fil du temps par les rivières (alluvions) ainsi que par gravité (colluvions).
Vous voulez acheter un vin blanc de Curico Valley pas cher ou vendre un vin blanc de Curico Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Curico Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, sushi rouget, maquereau, thon, saumon ou quiche au thon, poivron et tomate.
Au nez le vin blanc de la région de Curico Valley révèle souvent des types d'arômes de chêne, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin blanc de la région de Curico Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Curico Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Curico Valley.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Curico Valley pas cher ou vendre un vin effervescent de Curico Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Curico Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sot- l'y- laisse, tartiflette au reblochon ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.
Au nez le vin effervescent de la région de Curico Valley révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte.
Une route des vins de prévue dans la région de Curico Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Curico Valley.
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
Vous voulez acheter un vin rose de Curico Valley pas cher ou vendre un vin rose de Curico Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Curico Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fondue chinoise , epaule d'agneau de thomas ou flammekueche (à la vache qui rit).
Au nez le vin rosé de la région de Curico Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Curico Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Curico Valley.
Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
Vous voulez acheter un vin doux de Curico Valley pas cher ou vendre un vin doux de Curico Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Curico Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, lasagnes aux deux saumons ou currywurst.
Au nez le vin doux de la région de Curico Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou citron.
Une route des vins de prévue dans la région de Curico Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Curico Valley.
Bourgeon qui se développe dès l'année de sa formation et qui donne un entrecoeur.
Autorisé depuis cette année contre la cicadelle de la flavescence dorée, Lumière de Koppert a été appliqué à grande échelle cette année. Une alternative au Pyrévert en bio se dessine. A utorisé depuis août 2024 pour lutter contre la cicadelle de la flavescence dorée (FD), Lumière de Koppert a été utilisé dans de nombreuses parcelles cette année. Les vignerons bio sont très intéressés par ce nouveau moyen de lutte, une huile de paraffine qui asphyxie les insectes. « On cherche une ...
La Sommelière Sommaire Une cave connectée pour une gestion professionnelle Vinotag : plus qu’un simple inventaire Léa Perret, caviste NICOLAS et ambassadrice de La Sommelière Avec l’évolution des usages et des attentes, La Sommelière — marque française de référence sur le marché de la cave à vin — a choisi de faire de la technologie un allié de ce savoir-faire, et non un substitut. Se ...
La 16e édition de Margaux-Saveurs, réunissant 23 partenaires adhérents, aura lieu les jeudi 16, vendredi 17, samedi 18 et dimanche 19 octobre dans les quatre communes de l’appellation Margaux : Margaux-Cantenac, Arsac, Soussans et Labarde. « Dans l’objectif d’améliorer la lisibilité du format Margaux-Saveurs et de tester l’orientation de la manifestation sous format packagé, explique Julie Roble ...
