Domaine Santa VittoriaVin Santo Valdichiana Toscana
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin Santo Valdichiana Toscana du Domaine Santa Vittoria de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Vin Santo Valdichiana Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Santo Valdichiana Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Santo Valdichiana Toscana
Le Vin Santo Valdichiana Toscana du Domaine Santa Vittoria s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Vin Santo Valdichiana Toscana du Domaine Santa Vittoria
Découvrez le cépage: Oseleta
Très ancien cépage cultivé en Italie qui a bien failli disparaître par le fait que c'est un petit producteur. En France, il est quasiment inconnu. La Oseleta aurait un lien de parenté avec la corvina, la rondinella, la garganega, ... . Il ne faudra pas la confondre, d'une part avec le raisin de table l' osella - croisement interspécifique d'origine allemande - et d'autre part, avec l' osel(l)a autre variété italienne de raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Santo Valdichiana Toscana du Domaine Santa Vittoria sont 2001, 2009, 2010, 2008 et 0.
Informations sur le Domaine Santa Vittoria
Le Domaine Santa Vittoria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Valdichiana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valdichiana
La région viticole du Valdichiana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Santa Vittoria et le Domaine Tipici dell'Aretino y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valdichiana sont les Chardonnay, Sangiovese et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valdichiana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Feuillette
Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.
