À la recherche d'un bon vin de Valdichiana en Toscane parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Valdichiana. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Valdichiana avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Valdichiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de puchero, biryani d'agneau ou tajine de veau au petits pois.
En bouche le vin rouge de la région de Valdichiana est un vin .
La région viticole du Valdichiana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Santa Vittoria et le Domaine Tipici dell'Aretino y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valdichiana sont les Chardonnay, Sangiovese et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valdichiana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
En bouche du Valdichiana est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Valdichiana, produisant 13 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valdichiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
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Les vins blancs de la région de Valdichiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux petits pois et lardons, quiche sans pâte brocolis et bleu ou sauce apéro et mini-carottes.
En bouche le vin blanc de la région de Valdichiana est un vin avec une belle fraicheur.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Les vins doux de la région de Valdichiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, filet d'agneau au monbazillac ou boeuf bourguignon rapide.
Au nez le vin doux de la région de Valdichiana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.
