Domaine Sárga BorházTokaji Késői Szüret Late Harvest Furmint
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tokaji Késői Szüret Late Harvest Furmint du Domaine Sárga Borház de la région de Tokaj révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Détails et informations techniques sur le Tokaji Késői Szüret Late Harvest Furmint du Domaine Sárga Borház
Découvrez le cépage: Furmint
Blancs tendus et structurés, à l'acidité tranchante et à la bouche minérale, sur des arômes de pomme, coing, agrumes, miel, fumée et notes de craie. Décliné en secs ambitieux (Tokaji száraz, Somló), demi-secs et surtout en liquoreux botrytisés somptueux : Tokaji Aszú (mythique, classé en puttonyos) et Tokaji Eszencia. Très apte à la pourriture noble. Star absolue de Tokaj en Hongrie, aussi en Slovaquie, Slovénie (Šipon) et Autriche. Cépage hongrois autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tokaji Késői Szüret Late Harvest Furmint du Domaine Sárga Borház sont 2017, 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Sárga Borház
Le Domaine Sárga Borház fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokaj
Berceau du légendaire Tokaji Aszú, « roi des vins » selon Louis XIV. Vins liquoreux nobles à base de Furmint (acidité vive sensible au botrytis) et Hárslevelű floral (« feuille de tilleul ») : robe ambrée, arômes signature de miel, abricot confit, coing, écorce d'orange, safran, sucre soutenu par une acidité tendue. Mesuré en « puttonyos » (3 à 6) et Aszú Eszencia au sommet. Aussi Furmint sec en essor, droit et minéral.
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...Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
