Domaine Sárga BorházTokaji Aszú 5 Puttonyos
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Furmint, le Harslevelu et le Zéta.
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Tokaji Aszú 5 Puttonyos du Domaine Sárga Borház est dans le top 80 des vins de Tokaj.
Structure gustative du Tokaji Aszú 5 Puttonyos du Domaine Sárga Borház
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tokaji Aszú 5 Puttonyos de Domaine Sárga Borház de la région de Tokaj est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tokaji Aszú 5 Puttonyos du Domaine Sárga Borház de la région de Tokaj révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou caramel.
Accords mets et vins avec du Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Les accords mets et vins originaux avec le Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Le Tokaji Aszú 5 Puttonyos du Domaine Sárga Borház s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de galette des rois à la frangipane ou gâteau aux poireaux et au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Tokaji Aszú 5 Puttonyos du Domaine Sárga Borház
Découvrez le cépage: Furmint
Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tokaji Aszú 5 Puttonyos du Domaine Sárga Borház sont 2018, 2008, 2017, 2013 et 2007.
Informations sur le Domaine Sárga Borház
Le Domaine Sárga Borház fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokaj
Tokaj (anciennement Tokaj-Hegyalja) est depuis Longtemps la région viticole la plus célèbre et la plus respectée de Hongrie, notamment grâce à ses vins de dessert Tokaji botrytisés, semblables à du nectar. La région et son vin sont tenus en telle estime en Hongrie que l'hymne national en remercie Dieu : Tokaj szolovesszein nektárt csepegtettél. - Dans les vignobles de Tokaj, tu as versé un Doux nectar. La région est située au nord-est de la Hongrie, près de la frontière avec la Slovaquie.
Le mot du vin: Métis (cépage)
Cépage issu du croisement de deux variétés de la même espèce. Par exemple, le pinotage (cépage d'Afrique du sud) est le fruit du croisement du pinot noir et du cinsault.
