Le Domaine Scaligera Vini Soave fait parti des domaines à suivre à Recioto di Soave. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Recioto di Soave à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins doux du Domaine Scaligera Vini Soave s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, quiche végan poireaux tofu béchamel ou verrine tomates et jambon sec.
La région viticole du Recioto di Soave se situe dans la région du Soave en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Anselmi et le Domaine Roccolo Grassi y produisent principalement des vins doux, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto di Soave sont les Garganega et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto di Soave révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
En bouche du Recioto di Soave est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Recioto di Soave, produisant 48 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Recioto di Soave s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Une route des vins de prévue dans la région de Recioto di Soave ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Scaligera Vini Soave.
Serait originaire du sud de la France, très certainement de la Provence. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié toutefois inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : oeillade blanche, aragnan ou araignan blanc, grosse clairette, papadoux, milhaud blanc dans le Tarn. A noter que nombreux sont les cépages portant comme synonyme picardan. Celui décrit ici n'a strictement rien de commun avec le cinsaut et ce n'est pas la forme blanche de l'oeillade noire (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
