Domaine ScheiblhoferZweigelt Selection
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Zweigelt Selection du Domaine Scheiblhofer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zweigelt Selection de Domaine Scheiblhofer de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zweigelt Selection du Domaine Scheiblhofer de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Zweigelt Selection
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zweigelt Selection
Les accords mets et vins originaux avec le Zweigelt Selection
Le Zweigelt Selection du Domaine Scheiblhofer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, couscous merguez ou cuisse de canard confite au cidre.
Détails et informations techniques sur le Zweigelt Selection du Domaine Scheiblhofer
Découvrez le cépage: Zweigelt
Rouges souples et fruités, à la robe rubis vive, aux tanins souples et à l'acidité croquante, sur des arômes de cerise griotte, framboise, prune rouge et épices douces. Vinifié en rouges glouglous jeunes comme en cuvées plus structurées et boisées de garde. Cépage rouge le plus planté en Autriche (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), créé en 1922 par Friedrich Zweigelt à Klosterneuburg, croisement saint laurent × blaufränkisch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zweigelt Selection du Domaine Scheiblhofer sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Scheiblhofer
Le Domaine Scheiblhofer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Heideboden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Heideboden
Sous-zone du Burgenland nord autrichien entre Gols et lac Neusiedl (Neusiedlersee DAC, plaine graveleuse à sols sablo-loameux à proportions variables de gravier et calcaire de Leitha, climat pannonien chaud aux étés ensoleillés) : Blaufränkisch signature autochtone en rouge roi du Burgenland — profil juteux aux notes de cassis et minéralité tendue par graviers, tanins croquants frais. Zweigelt, Pinot Noir et St-Laurent en rouges complémentaires, élevage en barriques françaises usagées.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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...Le mot du vin: Léger
Vin souple et gouleyant.
