Domaine Scheid VineyardsSan Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le San Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon du Domaine Scheid Vineyards est dans le top 50 des vins de Monterey.
Structure gustative du San Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon du Domaine Scheid Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon de Domaine Scheid Vineyards de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le San Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon du Domaine Scheid Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du San Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le San Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon
Le San Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon du Domaine Scheid Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le San Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon du Domaine Scheid Vineyards
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Lucas Vineyard Appassimento Cabernet Sauvignon du Domaine Scheid Vineyards sont 2016, 0, 2017
Informations sur le Domaine Scheid Vineyards
Le Domaine Scheid Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Monterey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monterey
La région viticole du Monterey se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Scheid Vineyards et le Domaine Diora y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterey révèle souvent des types d'arômes de crème, kiwi ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de goyave, mangue ou pomme cuite.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
