Domaine Segal's - Special Reserve Cabernet Sauvignon

Domaine Segal'sSpecial Reserve Cabernet Sauvignon

3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Special Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Segal's est un vin rouge de la région d'Upper Galilee de Galilee.
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Special Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Segal's

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Special Reserve Cabernet Sauvignon de Domaine Segal's de la région de Galilee est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Special Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Segal's de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Special Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Segal's

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Special Reserve Cabernet Sauvignon - 2016
Dans le top 100 des vins d'Upper Galilee
Note moyenne: 3.61110.50
Special Reserve Cabernet Sauvignon - 2014
Dans le top 100 des vins d'Upper Galilee
Note moyenne: 3.411100
Special Reserve Cabernet Sauvignon - 2013
Dans le top 100 des vins d'Upper Galilee
Note moyenne: 3.81110.50
Special Reserve Cabernet Sauvignon - 2012
Dans le top 100 des vins d'Upper Galilee
Note moyenne: 3.911110
Special Reserve Cabernet Sauvignon - 2011
Dans le top 100 des vins d'Upper Galilee
Note moyenne: 3.311100
Special Reserve Cabernet Sauvignon - 2010
Dans le top 100 des vins d'Upper Galilee
Note moyenne: 3.311100
Special Reserve Cabernet Sauvignon - 2009
Dans le top 100 des vins d'Upper Galilee
Note moyenne: 3.411100

Les meilleurs millésimes du Special Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Segal's sont 2012, 2013, 2016, 0 et 2014.

Informations sur le Domaine Segal's

Le domaine propose 59 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Upper Galilee dans la région de Galilee

Le Domaine Segal's fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région d'Upper Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Galilee
Dans le top 500 des vins d'Israël
Dans le top 300 des vins d'Upper Galilee
Dans le top 85000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole d'Upper Galilee

La région viticole d'Upper Galilee se situe dans la région en Galilee en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Lueria et le Galil Mountain Winery (יקב הרי גליל) y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Upper Galilee sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Upper Galilee révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise noire ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, poire ou fruits (d'arbre fruitier).


La région viticole de Galilee

La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.

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Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

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