Domaine Les VallièresRéserve Comte Ayrbert Deux Louis
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Gamaret.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Réserve Comte Ayrbert Deux Louis du Domaine Les Vallières est dans le top 10 des vins de Genève.
Accords mets et vins avec du Réserve Comte Ayrbert Deux Louis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Comte Ayrbert Deux Louis
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Comte Ayrbert Deux Louis
Le Réserve Comte Ayrbert Deux Louis du Domaine Les Vallières s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Réserve Comte Ayrbert Deux Louis du Domaine Les Vallières
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve Comte Ayrbert Deux Louis du Domaine Les Vallières sont 2019, 2013, 0, 2018
Informations sur le Domaine Les Vallières
Le Domaine Les Vallières fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Genève à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Genève
Genève, à l'extrémité ouest du lac Léman, est la deuxième plus grande ville de Suisse et le troisième plus grand canton producteur de vin du pays après le Valais et Vaud. Bien qu'elle ne soit pas associée au vin, la ville et ses environs abritent de nombreux vignobles et établissements vinicoles, certains à quelques kilomètres seulement du centre. Avec 1 400 hectares, Genève représente 10 % de la surface viticole du pays. Le gamay est le Cépage prédominant ici, le Chasselas (souvent appelé "Fendant") et le Pinot noir occupant respectivement la deuxième et la troisième place.
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Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
