Domaine Sierra Pie de PaloReserve Sauvignon Blanc - Torrontés
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Reserve Sauvignon Blanc - Torrontés du Domaine Sierra Pie de Palo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve Sauvignon Blanc - Torrontés de Domaine Sierra Pie de Palo de la région de San Juan est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Reserve Sauvignon Blanc - Torrontés
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Sauvignon Blanc - Torrontés
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Sauvignon Blanc - Torrontés
Le Reserve Sauvignon Blanc - Torrontés du Domaine Sierra Pie de Palo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou raviolis au chèvre et miel.
Détails et informations techniques sur le Reserve Sauvignon Blanc - Torrontés du Domaine Sierra Pie de Palo
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Sauvignon Blanc - Torrontés du Domaine Sierra Pie de Palo sont 2012, 0, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Sierra Pie de Palo
Le Domaine Sierra Pie de Palo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de San Juan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Juan
San Juan est une importante région viticole Argentine, qui produit des vins de qualité croissante à partir de cépages européens traditionnels. La région viticole de San Juan couvre la zone administrative du même nom dans le coin nord-ouest de l'Argentine. La province se situe entre Mendoza et La Rioja, et est presque entièrement contenue dans les contreforts montagneux des Andes. En termes de Volume de production, San Juan est la deuxième plus grande région viticole d'Argentine après Mendoza.
Le mot du vin: Gras
Vin dont la texture onctueuse rappelle celle des corps gras.
