
Domaine Silva SalgadoChão da Porta Tinto
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Chão da Porta Tinto du Domaine Silva Salgado
Découvrez le cépage: Saint Côme
Cépage très anciennement cultivé en Aveyron, a quasiment disparu du vignoble, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le gouais blanc et le moural - ou morrastel -. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chão da Porta Tinto du Domaine Silva Salgado sont 0
Informations sur le Domaine Silva Salgado
Le Domaine Silva Salgado fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vinho de Portugal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho de Portugal
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