Le Domaine Springbok de Western Cape

Domaine Springbok
Le domaine propose 9 vins différents
3.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3
Ce domaine fait partie du groupe KWV
Il est classé au top 7597 des domaines de Western Cape
Il se situe en Western Cape

Le Domaine Springbok fait parti des domaines à suivre à Western Cape. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Springbok

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Springbok à Western Cape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Springbok. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Springbok avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Springbok

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Springbok

Les vins blanc du Domaine Springbok s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de tagliatelles aux noix de saint jacques, poulet au curry lait de coco et noix de cajou ou filets de sole au beurre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Springbok

Au nez le vin blanc du Domaine Springbok révèle souvent des types d'arômes de tropical, pommes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Springbok est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Springbok

  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Springbok

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Western Cape

Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.

Les Cabernet Sauvignon et les Bordeaux Blends du Cap occidental, élégants et dignes d'être vieillis, étaient à l'avant-garde lorsque les exportations ont repris au milieu des années 1990, tandis que les Pinot Noir et Chardonnay de Walker Bay, de style bourguignon, sont de plus en plus appréciés dans le monde entier, et que le Sauvignon Blanc de Darling et Overberg, de style Climat frais, rivalise avec les vins produits dans n'importe quel autre pays du Nouveau Monde. Les régions viticoles du Cap occidental s'étendent sur 300 km (185 miles) du Cap à l'embouchure de la rivière Olifants au nord, et sur 360 km (220 miles) à Mossel Bay à l'est. Les zones viticoles sont rarement situées à plus de 160 km de la côte. Plus à l'intérieur des terres, l'influence du désert semi-aride du Grand Karoo prend le dessus.

Le climat peut être frais et pluvieux (comme à Cape Point et Walker Bay) mais est le plus souvent de nature méditerranéenne. Le Cap occidental est parsemé de chaînes de montagnes spectaculaires qui forment la ceinture du Cape Fold. Elles sont extrêmement importantes pour la viticulture dans toute la région, apportant des sols et des mésoclimats idéaux pour la production de vins de qualité supérieure. Les montagnes Boland, qui forment la frontière orientale de la région côtière, et la chaîne Langeberg, qui sépare la vallée de la rivière Breede du semi-désert du Klein Karoo, sont particulièrement importantes.

Les grands vins rouges du Domaine Springbok

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Springbok

Les vins rouge du Domaine Springbok s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, magret de canard sauce aux poivres ou quiche aux légumes variés.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Springbok

Au nez le vin rouge du Domaine Springbok révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Springbok est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Springbok

  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Springbok

  • Shiraz/Syrah
  • Pinotage
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine Springbok

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Springbok

Les vins rosé du Domaine Springbok s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, kebab d'agneau ou lapin rôti au four à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Springbok

Au nez le vin rosé du Domaine Springbok révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Springbok

  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.00/5
  • 0avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 2.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Springbok

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Le mot du vin: Écoulage

Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Springbok

Une route des vins de prévue dans la région de Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Springbok.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.