Domaine Štěpán MaňákMušcât Morâvský Frizzante
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Accords mets et vins avec du Mušcât Morâvský Frizzante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mušcât Morâvský Frizzante
Les accords mets et vins originaux avec le Mušcât Morâvský Frizzante
Le Mušcât Morâvský Frizzante du Domaine Štěpán Maňák s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte au poulet épicé et à la moutarde ou brownies aux noix.
Détails et informations techniques sur le Mušcât Morâvský Frizzante du Domaine Štěpán Maňák
Découvrez le cépage: Phoenix
Blancs secs aromatiques et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes délicats de muscat léger, fleurs blanches (sureau, acacia), agrumes, pomme, poire et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Cépage interspécifique résistant aux maladies cryptogamiques, locomotive des vignobles bio septentrionaux : Allemagne, Suisse, Belgique, Royaume-Uni et Pays-Bas. Hybride allemand créé en 1964 à Geilweilerhof (bacchus × villard blanc).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mušcât Morâvský Frizzante du Domaine Štěpán Maňák sont 0
Informations sur le Domaine Štěpán Maňák
Le Domaine Štěpán Maňák fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
Région à dominante blanche, vifs et minéraux : Grüner Veltliner croquant et poivré, Riesling tendu aux agrumes, Müller-Thurgau souple et floral, Pálava aromatique signature locale (muscat, fleurs blanches). Rouges plus discrets : Frankovka (Blaufränkisch) épicé aux fruits noirs, Saint Laurent fin et soyeux. Climat continental tempéré, 4 sous-régions : Mikulov, Velké Pavlovice, Znojmo, Slovácko. ~96% du vignoble tchèque, 73 cépages cultivés.
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Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
