Domaine Stiftskellerei KlosterneuburgAltweingarten Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Altweingarten Chardonnay du Domaine Stiftskellerei Klosterneuburg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Altweingarten Chardonnay de Domaine Stiftskellerei Klosterneuburg de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Altweingarten Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Altweingarten Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Altweingarten Chardonnay
Le Altweingarten Chardonnay du Domaine Stiftskellerei Klosterneuburg s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, coulibiac de saumon ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Altweingarten Chardonnay du Domaine Stiftskellerei Klosterneuburg
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Stiftskellerei Klosterneuburg
Le Domaine Stiftskellerei Klosterneuburg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Wien à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wien
Capitale autrichienne et rare grande ville au vignoble actif (~580 ha), 85% blancs. Tradition unique signature : Gemischter Satz DAC, assemblage de 2 à 20 cépages blancs complantés et vendangés ensemble — blancs frais et complexes aux notes signature d'agrumes, pomme blanche, poire, fleurs blanches, herbes fraîches et touche minérale, bouche tendue et gastronomique. Aussi Grüner Veltliner poivré, Riesling ciselé, Pinot Blanc ample. Heurigen viennois mythiques.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.
