Domaine Stone CastleOwner's Choice
Vin autre
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Owner's Choice du Domaine Stone Castle
Découvrez le cépage: Bondola
Rouges légers et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures rustiques de cerise, fraise, herbes alpines et notes épicées. Profil traditionnel et patrimonial. Aujourd'hui rare, subsiste grâce à quelques vignerons attachés au patrimoine viticole tessinois, presque exclusivement cultivé dans le canton du Tessin en Suisse italienne. Cépage noir tessinois traditionnel, préservé pour sa valeur patrimoniale.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Owner's Choice du Domaine Stone Castle sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Stone Castle
Le Domaine Stone Castle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Rahovec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rahovec
Principale région viticole du Kosovo (vallée de Rahovec à 22 000 ha, 350-500 m, sols riches en minéraux, climat continental aux étés chauds et hivers froids, tradition millénaire 2000 ans) : Vranac signature en rouge roi balkanique — profil signature intense et profond aux baies sombres concentrées, structure tannique ferme. Prokupac en rouge autochtone complémentaire, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir et Blaufränkisch ouest-européens, Chardonnay et Rieslings en blancs frais.
La région viticole de Metohija
Région viticole de l'ouest du Kosovo au pied des Prokletije, héritage des monastères orthodoxes serbes (Velika Hoča, centre historique médiéval), ~3 200 ha (contre 9-10 000 avant la guerre). Vranac signature en rouge roi autochtone des Balkans : puissant et structuré aux notes de mûre, cerise noire, prune confite, épices, cuir et touche balsamique, tanins fermes. Cabernet Franc épicé, Pinot Noir aérien et Gamay souple en complément. Riesling tendu en blanc minoritaire.
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...Le mot du vin: Dur
Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.
