Le Domaine Strohmeier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Steiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Strohmeier à Steiermark parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Strohmeier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Strohmeier avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Strohmeier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, burger au saumon fumé - crème de ciboulette ou couteaux en persillade.
Au nez le vin effervescent du Domaine Strohmeier révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou épices et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La Steiermark, ou Styrie, est la région viticole la plus méridionale de l'Autriche, basée autour de la ville de Graz et s'étendant jusqu'à la frontière avec la Slovénie. Le terrain vallonné et le Climat méditerranéen Frais de la région font que la viticulture y est très différente du reste de l'Autriche. Les spécialités de Steiermark comprennent le Sauvignon Blanc, les vins issus de la famille Traminer et le Schiclher, un rosé local rustique issu du Blauer Wildbacher. Le Chardonnay (souvent appelé "Morillon"), le Weissburgunder et le Welschriesling sont d'autres variétés importantes cultivées ici.
Si les trois quarts des raisins cultivés dans le Steiermark sont des cépages blancs, on y produit également quelques bons vins rouges. Le Zweigelt, le Pinot Noir et le Saint-Laurent se comportent tous admirablement dans le Terroir de la région. La Steiermark est l'une des plus petites régions viticoles d'Autriche. Elle est responsable d'environ sept pour cent de la production nationale de vin, et la plupart des vins produits dans la région sont également consommés ici.
Un peu plus de 4 600 hectares de vignobles sont répartis sur les régions DAC de Weststeiermark, Südsteiermark et Vulkanland (anciennement Südoststeiermark). Le terrain est vallonné, presque montagneux, et de nombreux vignobles sont plantés sur des pentes raides pour profiter de la lumière du soleil et des vents dominants. La majorité des vignobles de la région sont plantés sur les sols sédimentaires du bassin dit de Styrie, formés par les eaux alpines qui s'écoulent vers le bassin pannonien en contrebas (vers le Burgenland et le lac Neusiedler). Les autres se trouvent soit sur des roches dures et aplaties, soit sur des alluvions grossières situées plus bas dans le bassin styrien lui-même.
Les vins blanc du Domaine Strohmeier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, maquereaux grillés ail et fines herbes ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin blanc du Domaine Strohmeier révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou évolution (vieillissement).
Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.
Les vins rouge du Domaine Strohmeier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cône de pizza, tartiflette au saumon fumé ou noix de saint jacques sauce corail.
Au nez le vin rouge du Domaine Strohmeier révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou minéral & naturel.
Bouteille d'une contenance de 12 litres.
Les vins rosé du Domaine Strohmeier s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Strohmeier révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits (d'arbre fruitier).
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Une route des vins de prévue dans la région de Steiermark ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Strohmeier.
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En dépit du contexte difficile, des vignerons continuent de s’installer. Selon eux, la viticulture a toujours de l’avenir. À condition de limiter les volumes, et de bien valoriser la production. R ien ne pouvait les détourner de leur objectif. Pas même la crise ! Quand Johan Bartholin, 36 ans, et Stéphanie Cave, 35 ans, entament le parcours qui doit les mener à la création de leur domaine, nous sommes en 2021. Ces deux œnologues de formation quittent alors leur emploi de r ...
Bouteille d'une contenance de 12 litres.
