Domaine TeanumCastelli di Severino Puglia Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Castelli di Severino Puglia Bianco du Domaine Teanum
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castelli di Severino Puglia Bianco de Domaine Teanum de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Castelli di Severino Puglia Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castelli di Severino Puglia Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Castelli di Severino Puglia Bianco
Le Castelli di Severino Puglia Bianco du Domaine Teanum s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pieds de couteaux, quiche lorraine ou châtaignes au four.
Détails et informations techniques sur le Castelli di Severino Puglia Bianco du Domaine Teanum
Découvrez le cépage: Dorona
Cépage autochtone italien, très anciennement cultivé en particulier dans la région de Venise d'où il faillit disparaître. Il semble qu'il ne soit connu que dans cette région et donc complètement inconnu dans tous les autres pays viticoles. D'après des analyses A.D.N. récemment publiées, il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre la garganega et la malvoisie de Toscane ou malvasia del chianti, ce qui explique qu'il ait été longtemps confondu avec la garganega sa mère, il est vrai que sa ressemblance est réelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castelli di Severino Puglia Bianco du Domaine Teanum sont 2016, 2015, 0, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Teanum
Le Domaine Teanum fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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