Domaine Tenuta Dodici - La MadonnaOci Ciornie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Oci Ciornie du Domaine Tenuta Dodici - La Madonna
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oci Ciornie de Domaine Tenuta Dodici - La Madonna de la région de Toscane est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Oci Ciornie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oci Ciornie
Les accords mets et vins originaux avec le Oci Ciornie
- Poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate
- Tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs
- Carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et...
- Tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la...
- Tajine d'agneau aux légumes et citrons confits
- Tajine d'agneau aux figues
Le Oci Ciornie du Domaine Tenuta Dodici - La Madonna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, pizza reine aux merguez ou filet mignon aux pruneaux et au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Oci Ciornie du Domaine Tenuta Dodici - La Madonna
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oci Ciornie du Domaine Tenuta Dodici - La Madonna sont 2015, 2014, 0, 2013
Informations sur le Domaine Tenuta Dodici - La Madonna
Le Domaine Tenuta Dodici - La Madonna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Maremma Toscana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maremma Toscana
La région viticole du Maremma Toscana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Rocca di Frassinello y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Maremma Toscana sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Maremma Toscana révèle souvent des types d'arômes de cerise, jeu ou noisettes et parfois aussi des arômes de foin, pêche blanche ou lime.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Vin de réserve (champagne)
Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
