Le Domaine Terra Continuum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Danubian Plains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...
Foulage au pied des raisins Larges pressoirs, milliers de fragments de jarres, vastes entrepôts pour stocker la production : les autorités israéliennes ont dévoilé lundi 11 octobre le « plus vaste » site de production de vins de la période byzantine dans le sud d’Israël aux portes de la bande de Gaza. Dans le cadre de fouilles menées à Yavné, ville du sud israélien en pleine expansion, les archéologues ont exh ...
C’est une mesure qui revient régulièrement sur la table, et depuis plusieurs années. La France doit-elle, à l’image de ce qu’a fait l’Écosse, instaurer un prix de vente minimum pour l’alcool ? C’est l’hypothèse à laquelle réfléchissent les sénateurs, à travers un amendement au projet de loi de financement de la sécurité sociale pour 2024. A lire sur SudOuest.fr ...
La société spécialisée en conseil en stratégie, Interbrand, vient de dévoiler son classement annuel des marques qui valent le plus dans le monde en 2023. Ainsi, le taux de croissance de la valeur globale des 100 premières marques s’élève à +5,7 % cette année contre +16 % en 2022. A lire sur SudOuest.fr ...
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).