Domaine TerraMaterPaso del Sol Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Paso del Sol Shiraz du Domaine TerraMater
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Paso del Sol Shiraz de Domaine TerraMater de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Paso del Sol Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paso del Sol Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Paso del Sol Shiraz
Le Paso del Sol Shiraz du Domaine TerraMater s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Détails et informations techniques sur le Paso del Sol Shiraz du Domaine TerraMater
Découvrez le cépage: Perlon
Cépage à double fin (table et cuve) obtenu en Argentine par Angel Antonio Gargiulo en croisant l' emperor et la perlette. On peut le rencontrer également en Espagne, en Italie, au Vénézuela, ... . Il ne faudra pas le confondre avec la perlona qui est toutefois un cépage de table à raisins blancs d'origine italienne. Le croisement entre le (ohanès x cardinal) et le Perlon (père) a permis d'obtenir le big perlon, raisin de table noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paso del Sol Shiraz du Domaine TerraMater sont 2017, 2016, 0, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine TerraMater
Le Domaine TerraMater fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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Le mot du vin: Barbarossa
Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.
