Domaine The AbarbanelBatch 66 Old Vines Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Batch 66 Old Vines Riesling du Domaine The Abarbanel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Batch 66 Old Vines Riesling de Domaine The Abarbanel de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Batch 66 Old Vines Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Batch 66 Old Vines Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Batch 66 Old Vines Riesling
Le Batch 66 Old Vines Riesling du Domaine The Abarbanel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, tresses de sole et saumon aux morilles ou kimo (plat malgache au boeuf).
Détails et informations techniques sur le Batch 66 Old Vines Riesling du Domaine The Abarbanel
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine The Abarbanel
Le Domaine The Abarbanel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
