Domaine TitularJaen
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Jaen du Domaine Titular
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jaen de Domaine Titular de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Jaen
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jaen
Les accords mets et vins originaux avec le Jaen
Le Jaen du Domaine Titular s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, pilaf ouzbek ou cuisses de canard au miel et à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Jaen du Domaine Titular
Découvrez le cépage: Falanghina
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes minérales volcaniques. Profil méditerranéen désaltérant. Star de Falanghina del Sannio DOP et signature des côtes du Vésuve. Cépage italien autochtone de Campanie, l'un des plus anciens du sud de l'Italie (époque romaine).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jaen du Domaine Titular sont 2016, 2014, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Titular
Le Domaine Titular fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
« Bourgogne du Portugal » : élégance et finesse en altitude. Touriga Nacional signature en rouge : profond et parfumé aux notes signature de violette, mûre, cerise noire, bergamote et résine de pin, tanins fins et fraîcheur tendue. Assemblé avec Alfrocheiro fruité, Jaen (Mencía) souple et Tinta Roriz structuré. Blancs Encruzado, référence portugaise : amples et minéraux (poire, miel, noisette, garde).
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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