Domaine PannonDominium Tokaji Hanna Cuvée
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Détails et informations techniques sur le Dominium Tokaji Hanna Cuvée du Domaine Pannon
Découvrez le cépage: Pougnet
Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest. Aujourd'hui quasi disparu, il donne des vins rouges simples, fruités, à la couleur claire. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dominium Tokaji Hanna Cuvée du Domaine Pannon sont 2011, 0, 2016
Informations sur le Domaine Pannon
Le Domaine Pannon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokaj
Région viticole hongroise emblématique du nord-est (Tokaj-Hegyalja), classée au Patrimoine UNESCO. Vignoble d'environ 5500 ha sur pentes volcaniques orientées sud des collines de Zemplén. Climat propice à la pourriture noble (Botrytis cinerea). Cépages stars : Furmint (acidité élevée, sensible au botrytis), Hárslevelű (« feuille de tilleul », floral), Sárga Muskotály.
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...Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
