Le Domaine Torma fait parti des domaines à suivre à Eger. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Eger à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Torma à Eger parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Torma. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Torma avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Torma s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au cidre, chou pommé en cocotte ou casserons façon paysanne.
Eger, dans le nord-est de la Hongrie, est une région viticole surtout connue pour son vin Egri Bikavér, populairement appelé "Bull's Blood". Si le Tokaji blanc et sucré reste sans conteste le vin le plus célèbre de Hongrie, le Bikavér (Bull's Blood) est certainement le rouge le plus célèbre du pays. Ce style - un mélange Complexe de plusieurs raisins à la peau foncée - a été élaboré pour la première fois à la fin du XIXe siècle, à Szekszard (200 kilomètres/130 miles au France/sud-ouest">Sud-Ouest d'Eger). Il a acquis une renommée internationale dans les années 1970, lorsque la société vinicole d'État Egervin a monopolisé la production de ce style et l'a promu avec succès sur les marchés d'exportation.
Les raisins qui entrent dans la composition du robuste Bikavér sont le Kadarka et le Kekfrankos (généralement les composants majoritaires), le Zweigelt, le Blauburger, le Kekmedoc, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pinot Noir. Les lois sur le vin introduites en 2005, juste après l'adhésion de la Hongrie à l'Union européenne, stipulent que chacun de ces cépages doit être utilisé dans une certaine mesure dans tous les vins Bikavér, et qu'aucun d'entre eux ne doit constituer plus de 50 % de l'Assemblage final. Un Bikavér de bonne qualité est d'une Couleur profonde, pourpre-cramoisi, avec des tanins Doux, un Corps moyen et des arômes de prune et d'épices. Eger a une longue histoire de succès dans la commercialisation du vin, ayant expédié des vins dans toute l'Europe centrale depuis le 13e siècle.
La plus grande interruption de sa prolifique production de vin s'est produite lorsque les Turcs ottomans ont envahi la Hongrie au 14e siècle ; leur charia interdisait la production et la consommation de vin. Lorsque les forces ottomanes atteignirent la ville d'Eger, elles rencontrèrent une résistance si farouche qu'elles pensèrent que la population locale avait dû être fortifiée par le sang des taureaux (bikavér). C'est ainsi qu'est née une légende du vin. Des vins blancs sont produits dans les vignobles d'Eger, bien qu'ils rivalisent rarement avec leurs homologues rouges en termes d'attrait général.
Une route des vins de prévue dans la région d'Eger ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Torma.
Croisement intraspécifique obtenu en 1959 entre l' Alphonse Lavallée et la perle de Csaba. Le Delrho est inscrit depuis 1986 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1, mais aujourd'hui il n'est pratiquement pas multiplié.
Quatre modèles d’attacheurs pour cinq testeurs aguerris. Début février, La Vigne a organisé en Anjou un test exclusif des principaux attacheurs du marché. Qui a remporté la palme ‘ Q uatre degrés, vent cinglant, ciel gris mais sans pluie. Des conditions parfaites ce 2 février pour une demi-journée de tests d’attacheurs sur l’une des parcelles de cabernet-sauvignon du domaine Sainte Anne à Brissac-Loire-Aubance (Maine-et-Loire) ! « C’est trè ...
Très joli vin de Loire, le Pouilly-Fumé Château de Tracy 2023 est un délicieux Sauvignon sur les agrumes et à la délicate salinité. Un grand moment à privilégier en magnum pour faire durer le plaisir. Salivant, riche et complexe, ce Château de Tracy 2023 est issu d’une sélection parmi les plus anciennes vignes en Pouilly-Fumé. Il représente admirablement deux des grands terroirs de l’appellation : les Calcaire dont les Marnes Kimméridgiennes (pour le volume, la texture) et les Argiles à S ...
Pour lutter contre les accidents climatiques et les maladies, en 2025, dans le cadre du projet Life Vinoshield, les expérimentateurs ont testé trois types de filets ayant trois fonctions différentes, de la mi-avril jusqu’aux vendanges. Ceux-ci se sont révélés efficaces avec toutefois des limites. P our lutter contre les accidents climatiques (gel, grêle, échaudage) et les maladies, les filets semblent une bonne option. « Mais attention, avant d’en installer, il faut b ...
Arômes du vin rappelant le gibier (fourrure, cuir, ventre de lièvre).
