Château Tour ChapouxBordeaux Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Bordeaux Sauvignon Blanc du Château Tour Chapoux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bordeaux Sauvignon Blanc de Château Tour Chapoux de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bordeaux Sauvignon Blanc du Château Tour Chapoux de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Bordeaux Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bordeaux Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Bordeaux Sauvignon Blanc
Le Bordeaux Sauvignon Blanc du Château Tour Chapoux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, quiche aux lardons et au gruyère ou pommes dauphines.
Détails et informations techniques sur le Bordeaux Sauvignon Blanc du Château Tour Chapoux
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bordeaux Sauvignon Blanc du Château Tour Chapoux sont 2019, 2017, 2013, 2018 et 2016.
Informations sur le Château Tour Chapoux
Le Château Tour Chapoux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Arôme
Odeur agréable qui peut être primaire (ou variétale, c'est-à-dire caractéristique du raisin), secondaire (issue de la fermentation) ou tertiaire (issue de l'élevage du vin en bouteille).
