Domaine Tour St MartinLa Grande Serbole Minervois
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du La Grande Serbole Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Grande Serbole Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le La Grande Serbole Minervois
Le La Grande Serbole Minervois du Domaine Tour St Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, pâtes à la bolognaise ou noix de veau à la crème et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le La Grande Serbole Minervois du Domaine Tour St Martin
Découvrez le cépage: Carignan Gris
Blancs et rosés clairs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée à saumonée, à la bouche élancée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), agrumes, fleurs blanches et notes méditerranéennes. Profil original méditerranéen. Connaît un beau regain d'intérêt chez les vignerons du Roussillon pour cuvées confidentielles et atypiques. Mutation à pellicule grise du carignan, cépage méditerranéen historique, cultivé en petites quantités en Languedoc-Roussillon.
Informations sur le Domaine Tour St Martin
Le Domaine Tour St Martin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Bouteille d'une contenance de 9 litres.
