Domaine Tour VayonClos de La Condemine Mâcon-Pierreclos
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Clos de La Condemine Mâcon-Pierreclos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de La Condemine Mâcon-Pierreclos
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de La Condemine Mâcon-Pierreclos
Le Clos de La Condemine Mâcon-Pierreclos du Domaine Tour Vayon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, sauté de veau à la corse ou tatin de navets confits au parme.
Détails et informations techniques sur le Clos de La Condemine Mâcon-Pierreclos du Domaine Tour Vayon
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Tour Vayon
Le Domaine Tour Vayon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Mâcon-Pierreclos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Pierreclos
Mâcon dénomination géographique (2005) sur la commune de Pierreclos en Haut-Mâconnais : Chardonnay en blancs, Gamay en rouges et rosés. Robe or pâle, nez expressif de fruits secs et notes florales rappelant la cire d'abeille, élevage bois apporte grillé et épices intégrées. Bouche opulente et onctueuse rééquilibrée par la fraîcheur finale. Coteaux escarpés sud/sud-ouest à 245-745 m, sols argilo-calcaires, limoneux et sableux sur socle granitique, journées chaudes et nuits froides.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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