Domaine TravagliniNebolé Metodo Classico Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Nebolé Metodo Classico Brut du Domaine Travaglini est dans le top 10 des vins de Gattinara.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nebolé Metodo Classico Brut du Domaine Travaglini de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Nebolé Metodo Classico Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nebolé Metodo Classico Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Nebolé Metodo Classico Brut
Le Nebolé Metodo Classico Brut du Domaine Travaglini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, collier d'agneau méditerrannée ou sauté de veau aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Nebolé Metodo Classico Brut du Domaine Travaglini
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nebolé Metodo Classico Brut du Domaine Travaglini sont 2015, 2014, 2013, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Travaglini
Le Domaine Travaglini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Gattinara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gattinara
DOCG du Haut-Piémont (rive droite de la Sesia au pied du Mont Rose), sols volcaniques minéraux (porphyre, granit, fer), climat alpin venté aux fortes amplitudes thermiques. Nebbiolo (localement Spanna) signature en rouge roi (≥90 %, jusqu'à 100 % en Riserva 4 ans) : plus minéral, fin et acidulé que Barolo aux notes de cerise rouge, rose fanée, goudron, sous-bois, fer et touche fumée, tanins ciselés et grand potentiel de garde. Vespolina et Uva Rara en assemblage. Joyau austère du Nord italien.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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