Domaine TrevorjonesWild Witch Barossa Reserve Dry Grown Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Wild Witch Barossa Reserve Dry Grown Shiraz du Domaine Trevorjones
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wild Witch Barossa Reserve Dry Grown Shiraz de Domaine Trevorjones de la région d'Australie du Sud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wild Witch Barossa Reserve Dry Grown Shiraz du Domaine Trevorjones de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Wild Witch Barossa Reserve Dry Grown Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wild Witch Barossa Reserve Dry Grown Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Wild Witch Barossa Reserve Dry Grown Shiraz
Le Wild Witch Barossa Reserve Dry Grown Shiraz du Domaine Trevorjones s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de chili con carne, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Wild Witch Barossa Reserve Dry Grown Shiraz du Domaine Trevorjones
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wild Witch Barossa Reserve Dry Grown Shiraz du Domaine Trevorjones sont 0
Informations sur le Domaine Trevorjones
Le Domaine Trevorjones fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Barossa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa Valley
La région viticole du Barossa Valley se situe dans la région du Barossa en Australie du Sud en Australie. En bouche du Barossa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 594 domaines et châteaux dans la région du Barossa Valley, produisant 2154 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barossa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Mercaptan
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
